Как запретить ПС индексацию сайта?

Запретить индексировать - никак.
Попросить не индексировать - через robots.txt. Львиная доля поисковиков/роботов этот файл читает, но есть и всякие ненатуралы (правда, их тяжело назвать поисковыми системами, скорее парсеры говноконтента с целью пошарить его потом у себя).

Файл robots.txt в корень сайта
в файле:

User-agent: *
Disallow:

help.yandex.ru/webmaster/controlling-robot/robots-...
Если коротко, то в корень сайта киньте файл robots.txt и в нем напишите

User-agent: *
Disallow: /

robots.txt регулирует сканирование, а не индексирование.

индексирование можно запретить. для этого есть метатег robots noindex.
<meta name="robots" content="noindex">

Не путать с тегом noindex, который поддерживают не все ПС. Например, Google не поддерживает.