В каких программах лучше работать с анимацией и видео?

Собственно какие на сегодняшний день самые актуальные программы для создания анимационной графики (мультики, если так можно сказать) и для обработка видео (добавление эффектов). Понимаю, что это 2, а может и больше, разные программы, но все-же. И, если не трудно, есть ли какие то современные книги\курсы по предоставленным Вами программам? Заранее спасибо!