Как настроить автоматическое письмо человеку, заполнившему форму?

Пытаюсь настроить скрипт отправки форм на E-mail
Вот настройки формы в .php (JsFiddle)
Там есть поле 'to_email' , в котором, указав мейл, или несколько мейлов, отправляется письмо (javascript работает, все ок)
Так вот туда нужно поставить код, который будет подкачивать мейл человека, который заполнил форму.
Я подставлял %%e-mail.value%%' ; "%%".$e-mail.".value%%" , $e-mail['value'], $getdata[$e-mail]['value']
не работает... может, и не должно.
Нужно чтобы отправлялось письмо тому, кто заполнил форму.
Подскажите пожалуйста, как это реализовать?