Развернутый ответ на ваши вопросы не поместится в десятке толстых книг.
1. Микросхемы (а точнее микроконтроллеры, микросхемы бывают очень разными) состоят из миллионов элементарных деталей таких как транзисторы, диоды, сопротивления. Эти детали могут объединяться в отдельные блоки, например триггер, счетчик, сумматор. Из этих блоков строятся более сложные, а те в свою очередь в еще более сложные. В итоге микросхема может обрабатывать электрические сигналы по некоторой программе, которая хранится у нее в памяти. По большому счету они представляют из себя маленькие компьютеры.
2. Изготавливать микросхемы в домашних условиях практически невозможно. Однако можно пользоваться готовыми (
easyelectronics.ru отличный сайт на эту тему).
3. Для создания систем "умного дома", проигрывания музыки, видео обычно используют практически полноценные миниатюрные компьютеры, например Raspbery pi. На эту тему тоже можно найти очень много информации в google.
