Что требуется для создания неофициального приложения?

1. Пойти в социальную сеть и договориться.
Скорее всего откажутся, но есть не нулевой шанс.

2. Если не получится договорить - парсить html.
Минус - быстродействие и придется обновлять код при изменении верстки.

Понять как оно работает =)
Парсить данные и отдавать клиенту.
Вопрос 1. как вы это будете делать - через свой сервер или напрямую клиенту. Например на странице есть туева хуча лишней информации, а вам только оттуда надо выдрать аватарку и ник - глупо отдавать такое клиенту напрямую, но тем вы будете создавать нагрузку на свой сервер прямо пропорциональную количеству пользователей, однако и данные учётной записи придётся посылать через вас - небезопасно.
Вопрос 2. Легальность. Какой-нибудь инстаграм может указать в своём лицензионном соглашении что пользователь обязуется пользоваться только официальным приложением и любое использование и передача данных третьим лицам вызывает шестой флот к берегам пользователя. Вот тут мне кстати самому было бы интересно послушать что в этих случаях делают. Те же неофициальные клиенты асечки