Как вольты преобразовать в амперы?

амперы обычно растут на деревьях в лесу сразу за коноплянным полем, а вообще если ты "Собрал генератор постоянного тока" то знаешь что, этот "постоянный" ток всегда настраивается (чем зависит от схемы, обычно резистором) и соответственно можно выставить тот, что тебе нужен, который больше чем "мало ампер".

Читаем закон Ома.

Ну и да, вы там поаккуратнее, убивает то как раз таки сила тока а не напряжение...

А цель уравнивания? Куда будет подключаться генератор?

Брр... Амперы это единица измерения силы тока(I), вольты - напряжения(U), омы - сопротивления (R). По закону ома I = U / R. Таким образом при фиксированном напряжении сила тока зависит от сопротивления нагрузки.
Если вы пытаетесь измерить силу тока подключая щупы тестера к выводам генератора, то это не правильно.
Если вам действительно нужно понизить напряжение, существуют понижающие DC-DC преобразователи.

В автомобилях для аналогичных целей обычно "припаивают" аккумулятор.

Изучите принцип действия генератора и станет наемного понятние
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B5%D0%BD%D...

Вы все никак не успокоитесь со своим вечным двигателем?
Ну не будет он работать, по крайней мере на нашей планете.