Есть ли сертификационные программы по языку C/C++?

brainbench.com может выдать сертификат.
Но тут есть нюанс, что сертификаты по С/C++ бессмысленны. Это не фулл-стековые языки: там нет GUI, потоков, графики, БД. Могут быть сертификаты "Разработка БД на С++ с использованием Oracle" или "Разработка графики на С++ с использованием Direct X". Но это джуниоровский уровень. Полная пересборка С++-проекта может занять 2-3-4 часа. Почитайте статью про chromium habrahabr.ru/post/165193/. Тут есть парадокс, что между джуниором С++ и хорошим программистов С++ очень большая пропасть. Пропасть может быть в 5-7 лет работы. Тут сертификаты уже не помогут.

Я не смотрю на сертификаты и почти не смотрю в резюме пытаясь нанять С++ Senior
Не тратьте время

Лучше просто станьте профессионалом

Нет потоков? Однако.

www.cppinstitute.org

Ненужны никому сертификаты по C++, Вы что! Ваш уровень знаний проверит любой нормальный плюсовик без всяких бумажек обычными вопросами.

Ну и Ваши цели очень туманны. Какие задачи Вы вообще собираетесь решать на нем? Как уже написали выше, тут нет целого стека технологий из коробки, как это есть, скажем, в C# (криптография, работа с БД, GUI и прочее). Изучаем синтаксис, стандартную библиотеку, а дальше отправляемся в свободное плавание. Это может быть Qt, boost, могут быть алгоритмы и структуры данных, может быть что-то еще.

онлайн курсы для продолжающих - с входным тестированием - читает Отус
https://otus.ru/lessons/razrabotchik-c++/