Что лучше использовать для тематического портала?

Я не специалист, не программист и вообще с этой областью не контактирую. Но мне нужно создать некоммерческий сайт, довольно обширный и разносторонний, для конкретной целевой аудитории. Заказать его я не в состоянии, ибо такие проекты стоят очень дорого и в ближайшее время мне это не по карману. Тем более, есть желание с этим разобраться и написать самостоятельно.
Проблема в том, что за две недели мною было перечитано столько противоречивой информации, которая меня загнала в тупик, что без рекомендации мне точно не обойтись.

Я не буду работать в этой сфере, и этот проект - единственное, что я хочу получить. Поэтому изучать все языки программирования и на практике проверять, что лучше - для меня не вариант. Поэтому мне важно определить оптимальный вариант для конкретно моего проекта, чтобы полностью погрузиться в его изучение.

Сама суть проекта - это многопользовательский тематический портал на нескольких языках (шести). Контент для каждого языка свой и наполняется пользователями сайта. Связь между этими сегментами осуществляется только через поиск. А так пользователь пользуется только "своим" (для языка) контентом.

В каждом таком сегменте (например, русскоязычном), есть разделы, такие как книга (где пользователь добавляет свои художественные работы), галерея (где пользователь добавляет собственные художественные работы), форум, блог (где каждый пользователь может вести свой мини-блог, что-то вроде лив-интернета), мастерская, где некоторые пользователи, у которых есть на это права, могут добавлять советы (лекции).

Помимо этого должны быть системы: закладок, оценивания (понравилось, лайки, плюсики - не важно, как это называется), личных сообщений, статистики в профиле пользователя (количество сообщений, количество закладок, работы, репутация и тому подобное), комментариев, вознаграждений (за комментарии, посты, работы пользователь получает очки, которые в последствии может поменять на подарки для других участников портала), система прав пользователей (модераторы разных зон, администраторы, у которых будет разный функционал на сайте), статистика на главной странице (последняя добавленная работа, самый активный пользователь, самая популярная статья, самый рекомендованный автор, случайная работа, которая обновляется вместе со страницей и т.п.)

Ну, это в общем виде, потому что прописанная система занимает много листов.

Первое, что меня интересует, это какой лучше всего использовать язык программирования.
Кто-то говорит использовать к HTML и CSS PHP+MySQL+JS, кто-то их активно осуждает, говорят использовать JAVA, Perl, Python, ну и другие. У каждого есть и плюсы, и минусы, и, при их сравнении, у меня в голове уже всё перемешалось. Что лучше всего подойдёт конкретно для моей задачи? Быстродействие сайта очень важно, потому что сайт рассчитан не на 100 человек, и мне сложно сказать про предполагаемую нагрузку, но из-за увеличения аудитории за счёт иностранных пользователей нагрузка должна быть приличная.

Второй вопрос касается СУБД, материала будет очень много, к тому же на сайте должен быть сложный поиск, учитывающий много категорий (например, чтобы материал входил в категорию "мини-работы", имел определённую тематику и не имел какую-то другую тематику). СУБД довольно много и у веб-программистов тоже нет однозначного ответа, поэтому я в растерянности.

Третий вопрос. Стоит ли разделить материал на несколько баз данных или использовать одну общую для пользователей всех стран, просто добавив поле языка? Вообще сейчас я на этапе разработки структуры БД и из-за большого количества информации дело двигается туго.

Четвёртый вопрос. Стоит ли разместить интерфейс для каждого языка на поддомены? ru.site.com, eng.site.com Тут тоже есть разные точки зрения, но мне кажется, с субдоменами будет проще.

Пятый вопрос. Что использовать, "чистый" язык, язык+библиотеки, фреймворк или cms. По моим поискам вышло, что нет cms, которая бы полностью удовлетворяла моим потребностям, на счёт фреймворков нет полной уверенности. Вообще, мне показалось оптимальным использование языка и библиотек для максимальной реализации задумки.

Шестой момент. Я планирую использование зарубежного хостинг-провайдера, сперва на общем сервере, а затем, если того потребует сайт, перевести его на выделенный сервер. Некоторые языки и СУБД не поддерживаются на большинстве хостингов, и мне важно, чтобы при их (языка и СУБД) выборе это не стало проблемой.

Седьмой вопрос. Для разработки и отладки сайта какой лучше использовать локальный сервер?

Простите за такое обилие текста, но самостоятельно определиться никак не получается.