Как получить данные и записать их в переменную в Yii2?

А зачем изобретать велосипед, тем более с маленьким багажом знаний авторизация будет дырявая скорее всего. посмотрите в сторону готовых решений, например по запросу yii2-user

PS: в вашем примере не понятно где вы вызываете это и название модели (пусть например это она /app/models/User)
тогда вызoв будет примерно таким:
private $users;
$this->users = Users::find()->all();

Мое мнение все таки лучше чуток ооп почитать