Перенаправление ВСЕГО трафика на SOCKS-прокси — как сделать? Какой софт для этого нужен?

Задача следующая: сделать так, чтобы весь трафик проходил через Tor. Не только браузерный, а вообще весь, включая DNS-запросы. Как проще всего это реализовать с возможностью добавления исключений (т.е. программ, которым можно подключаться к сети в обход Tor).