Как правильно разместить приложение в goigle play?

На счет "goigle" ничего не скажу :))

А так то реализация будет по типу доната, пользователь скачал поигрался понравилось или потребовалось больше функционала и покупает подписку на 1 месяц за X$ за 2 месяца Y$ и так далее.
Реализовывается это так как сказал gadfi.

В гугле есть много информации по использованию внутренних покупок, а на gitgub есть много примеров.

А если у вас будет совсем два разных *.apk файла и хранить его будуте не в гугл плей тогда только на своем сервере.

Хотя я бы загрузил две версии на гугл плей одна с донатом, вторая платная без рекламы и доната или как вы захотите, разогнаться есть куда.

это называется внутренние покупки, как вы это реализуете второй вопрос

в своем приложении я сделал так: есть внутренняя покупка; купил - появился полный функционал, исчезла реклама.
удобно тем, что количество инсталлов, рейтинг засчитывается на одно приложение. также можно сделать не единоразовую покупку, а подписку - ежемесячную, еженедельную и т п.

можно сделать две версии - платную и бесплатную, инсталлы соответственно делятся на два приложения.