Ценность образования зависит от взаимодействия 3-х факторов
1) "Целевой" страны, в которую вы хотите уехать
2) Вашей специальности
3) Вуза, в котором вы получали образование по этой специальности (заметьте, конкретного вуза, а не государства, где он расположен)
(4) Иногда - списка приоритетных профессий для иммиграции в страну вашей мечты
Имеет смысл спрашивать не "какая специальность ценится", а, например, "как на мой диплом по химии из МГУ посмотрят во Франции" (кстати, еще один фактор - насколько давно этот диплом получен, но для ТС он не важен, так как вопрос задан "на упреждение").
Есть несколько известных рейтингов университетов и специальностей, которые позволяют понять среднюю температуру по больнице. Ищите там российские вузы и делайте выводы.
Вот пара самых известных рейтингов:
www.timeshighereducation.co.uk/world-university-ra...
www.topuniversities.com/university-rankings/world-...
Вышеупомнутый вариант- сразу учиться зарубежом - звучит совсем неплохо.
