Как обновить/добавить конфигурацию для nginx в docker?

Есть нужда развернуть на сервере nginx, за ним uwsig, который обслуживает python-приложение. Все запущено внутри docker-контейнеров. В будущем, таких приложений может стать 2-3.
Как я смогу в будущем засунуть новый conf-файл (в sites-enabled) внутрь nginx-контейнера ?

Все, что я могу придумать на данный момент - напрямую любым из способов пропихнуть файл внутрь контейнера. Но решение как-будто не очень docker-way. Тем более, что еще и nginx рестартануть надо после этого