SubSonic или Plex
во втором случае еще и видео будет, тоже со стримингом.
недостаток...приложения для смартфонов в первом случае не все опенсорсные а во втором вообще только сервер частично опенсорсный. да и заплатить они вежливо но попросят чтобы можно было пользоваться мобильными приложениями.
Еще возможный вариант, возможно не в тему но... продать душу гуглу, а затем запустить через wine google music uploader и использовать google music в режиме без подписки
Если на сервер можно поставить гипервизор и устраивает возможно не 100% легальное решение то можно попробовать туда взгромоздить xpenology
xpenology.com/forum - это слегка модифицированная прошивка от NAS'ов Synology, а с ней уже использовать родные приложения от Synology (DS Audio ту же)
Средний
