У вас подходящие железо.
Берете дистрибутив OS X, записываете на флешку и устанавливаете как любую другую систему.
При первом запуске, прописываете nv_disable 1
Затем ставите Clover и нужные кексты (драйвера)
Когда систему настроите, ставьте винду.
Только ставьте на разные диски.
Более подробно читайте тут
https://applelife.ru
Только не ставьте популярные дистрибутивы от Archi_ , они легко ставятся, даже из под винды но имеют проблемы с глобальными обновлениями OS X. Т.е. вы не сможете обновить Yosemite до El Capitan, не позволит файловая система.
Средний
