Принцип работы MapReduce?

Помогите разобраться с MapReduce, начал читать про него еще добавилась Hadoop и другие. Вообщем много статей где рассказано про map() и reduce(), но ни где не сказано, что представляет собой пара ключ-значение.Каким образом их выбрать или понять, что данная модель здесь не подходит. И возможно ли не связные данные обработать используя данную модель?