У каждого проекта должен быть "бюджет", так называемый performance budget. Исходя из него можно сказать сколько будет "много", а сколько - "в самый раз". Необходимо адекватно понимать, что браузеру нужно не только скачать, но и распаковать, проанализировать и выполнить. При чем если вы бандлите стопиццот слайдеров и прочих jQuery-плагинов, все это будет делаться со всеми, даже если на конкретной странице используется только один из плагинов. Самая главная проблема с этим - это даже далеко не загрузка этих файлов, а именно parse, execute и render time в браузере. Идеальный вариант - как можно меньше. Но в реальности - нужно исходить из баланса - время на разработку (кастомная ванилька под нужные браузеры отнимет больше времени чем паклепать на jQuery), производительность у конкретной ЦА (если 80% на мобилах и далеко не iPhone 7, то даже 200Кб распакованного скрипта будет заметно тупить).
