Если не умеете и раньше не делали - сразу хорошо сделать самому точно не получиться.
Одна из заповедей - работает, не трожь. Если текущий хостинг устраивает - смысла нет.
Если думаете сэкономить - пробуйте, но результат может огорчить, так как см. первое предложение.
К тому же просто сделать и нетрогать свой сервер не получиться. Как минимум обновлять по вовремя, следить за безопасностью и т.д. Да и стопудов появиться куча новых пожеланий, сервер же свой - что хочу то творю. Отсюда и новые трудности.
Средний