Для начала, надо убедиться, что включена запись запросов к WEB серверу, в зависимости от того, какой сервер используется (Apache или Nginx) логи будут находится в директории:
/var/log/nginx/access.log
/var/log/httpd/access.log
Если логов нет, то необходимо включить логирование, для Apache это делается путем установки
LogFormat "%h %l %u %t \"%r\" %>s %O \"%{Referer}i\" \"%{User-Agent}i\"" combined
<VirtualHost myhost.com>
CustomLog /var/log/httpd/myhost.com.access.log combined
....
</VitrualHost>
для Nginx
server {
access_log /var/log/nginx/myhost.com.access.log;
}
Далее, рекомендую воспользоваться лог парсером
https://goaccess.io 
