Где ошибка в коде?

1. Мне нужно было простое меню со множественным выбором... Вот так написал:

<form action="" method=post>
<select name="docs[]" size="3" multiple>
  <option <?= $_SESSION['AAA'] ?>  value="AAA" >AAAAAAAAA</option>
  <option <?= $_SESSION['BBB'] ?>  value="BBB" >BBBBBBBBB</option>
  <option <?= $_SESSION['CCC'] ?>  value="CCC" >CCCCCCCCC</option>
</select>
<input type="submit" name="search" value="Поиск">
</form>

if (isset($_POST['search'])){
	if (isset($_POST['docs'])){
	
		foreach ($_POST['docs'] as $v ){
			$_SESSION[$v] = 'SELECTED';
			echo "SESSION['AAA'] = ".$_SESSION['AAA']."<br>";
			echo "SESSION['BBB'] = ".$_SESSION['BBB']."<br>";
			echo "SESSION['CCC'] = ".$_SESSION['CCC']."<br>";
		}

	}
}

и ВСЕ работает
(Здесь код упрощен, в частности не показаны проверки на существование переменных при первом входе в сессию).

2. Почему, при выборе нескольких строк, вывод echo происходит не три раза, а больше?