Хороша ли данная сборка компьютера, можно что-то доработать?

Оперативная память для офисного компьютера - 8Гб вполне нормально, это чисто в браузере странички смотреть и документы в ворде печатать, ничего более.
Для фотошопа самый минимум 16, а учитывая что и виртуалки крутить собираетесь меньше 32 смысла нет.
Ну и планки размером менее 16Гб я бы брать не стал - слота всего четыре.

Жесткий диск: SEAGATE Barracuda ST1000DM010, 1Тб, HDD, SATA III, 3.5"

Вполне пойдет для хранения архивов и фильмов.
Непонятно на что систему ставить будете - SSD в сборке не видно.

Задача сборки - игры на максимальных-средних настройках (хотя бы на 3 года вперёд)

Смотря какие игры. Если новинки то уже с играми 2019 года могут возникнуть трудности на максимальных настройках.

Брать АМД с индексом Х бессмысленно на B350. Ладно хоть не А320.
Без ССД в 2018 никак (а уже 2019 близится)
Для ФШ и современных игор оперативки минимум 16, желательно в двухканале. А для ВМ стоит взять 32. Частота выбранной памяти тоже такая себе. На АМД скорость памяти даёт существенный буст, так что я бы брал 2993.
Вместо кулера я бы взял просто боксовый вариант. Если я не ошибаюсь, на нём тоже Wraith Prism.

В общем, компуктера на запросы не хватит. Поиграть 3 года в MOBA и кс - это и на Athlon II X2 можно.
А для новых игор не потянет. Не говоря уже о софте типа WM.

Так что я бы подкопил. Ну и ещё раз подумайте о "Х" процах и В350. "Х" это под разгон хорошо, для чего этот чипсет слабо годится. Тем более выбранный вариант карточки.