Как в ассоциативном массиве с индексами [1], [2], [3], ... добавить новый элемент после определённого другого?

Добрый день. Имеется следующий ассоциативный массив:

array (
[0] => "Яблоки",
[1] => "Виноград",
[2] => "Вишня",
[3] => "Апельсины",
)

Вопрос: как добавить, к примеру, после элемента "Виноград" с индексом [1] элемент "Груши", так чтобы последующие элементы с индексами сместились вниз?

Вот так должен выглядеть массив после обработки:

array (
[0] => "Яблоки",
[1] => "Виноград",
[2] => "Груши",
[3] => "Вишня",
[4] => "Апельсины",
)