Как копировать файлы по маске со всей файловой структурой?

Добрый день!

Не смог найти решение задачи, может кто подскажет, мне на powershell копировать файлы по маске со всеми промежуточными папками, например:

- SourceFolder
file1.txt
file1.log
- Subfolder1
file2.txt
file2.log
- SubSubFolder
file3.txt
doc3.txt

При копировании все log файлов должно получаться:
- SourceFolder
file1.log
- Subfolder1
file2.log

Я использую строку:

Get-ChildItem $QUIK -filter "*.log" -Recurse | ForEach-Object { Copy-Item $_.fullname -Destination $BackupFolder -Container }

Он складывает все логи из подпапок, но складывает только в корневую.

Как возможно копировать логи с файловой инфраструктурой где они лежат?