Какой курс по созданию сайтов на данный момент лучший?

По синтаксису CSS, HTML и т.п. достаточно хорошие курсы "Специалиста".
Конкретно по разработке сайтов (вёрстке) видео-курсов нормальных нет, почти всё что есть устарело.
Лучшие курсы это самостоятельная практика :)

Этот курс мне понравился:
www.wisdomweb.ru

Школа разработки интерфейсов от Яндекса:
tech.yandex.ru/education/shri

HTML Book Сам по нему учился

htmlacademy.ru - есть бесплатные интерактивные курсы, а есть платный интенсив. На интенсиве учат хорошо, по окончанию у вас будет два сверстанных макета, которые вы сверстаете с нуля, наставники помогают разобраться с нюансами, отвечают на все вопросы.