Всё оказалось куда проще.
Я как новичёк по своему не знанию сам обрубил всю подсветку. На деле как писал Orbb менять можно почти всё, что вам угодно.

Моя ошибка заключалась в следующем:
1) Правая кнопка мыши по скролл бару


2) Customize Highlight Level


3) Перетаскиваем ползунок с "None" на "Syntax" или "Inspection"


Теперь у вас будет полная подсветка синтаксиса!