По умолчанию, насколько мне известно, гугл формы умеют записывать только логин, который используется для авторизации в гугле.

Поэтому тут может быть решение только кастомизировать форму, навесить на нее свои стили, сделать два скрытых поля и писать в них нужную информацию средствами js, например.

Бывают сетки фиксированной ширины, бывают адаптивные. В случае сеток фиксированной ширины всегда конечно есть переменной величины поля по бокам. Адаптивные сетки меняют ширину в зависимости от разрешения, но и для них могут быть предусмотрены поля по бокам.

Сетки отличаются конечно и по числу колонок и по величине этих колонок, отупов между ними.

На вопрос про заголовок ответ знает только автор макета, по-видимому -- думал ли он о том, что должен быть какой-то отступ справа или нет. Скорее всего имеется ввиду что заголовок может быть шириной на 8 колонок.

У меня такой конфиг работает:

email_delivery:
  delivery_method: :smtp
  smtp_settings:
        ssl: true
        address: "smtp.yandex.ru"
        port: 465
        domain "my-site.io"
        authentication: :login
        user_name: user@my-site.io
        password: pass

Важно насколько я понял чтобы значение user_name совпадало с тем адресом, который указан как адрес отправке в настройках в административной панели redmine