Angular всего лишь инструмент, если вы умеете им пользоваться и он решает ваши задачи, используйте его, если нет используйте другой инструмент. На Angular достаточно просто решать большой пул задач, если вы будете постоянно только сравнивать инструменты и искать который лучше, то в итоге вместо проекта вы все еще будете искать инструмент, который лучше.

Мне кажется, что в данном случае вы упретесь в чтение с диска

А тут вложенность и не нужна.
Вот у вас есть сущность Компания (Company) в вашей компании разве есть страны? Нет, у нее есть офисы (Office)
А у офисов уже есть адрес (Address) какой то конкретный и на все остальные ему как бы пофиг поэтому вложенность тут не нужна, она понадобится при заполнении например чтобы показать dropbox пользователю, для этого сделайте AddressDataBase какой-нибудь со вложенностью адресов. И у обычно если много офисов, то у них указывают контактные данные

то есть

class Company
{
    public List<Office> Offices {get; set;}
    public string Description {get; set;} //Тут описание вашей компании: год основания там и все такое.
    public Contacts GlobalContacts {get;set;} //Глобальные контакты для всей компании
}

class Office
{
    public Address Address {get; set;}
    public List<Employee> Employees {get; set;}
    public List<Tour> Tours {get;set;}
    public Contacts Contacts {get;set;}
}

class Address
{
    public string Country {get;set;}
    public string City {get;set;}
    public string Street {get;set;}
    public string HouseNumber {get; set;}
}

class Tour
{
    public string Country {get; set;}
    public string City {get; set;}
    public Hotel Hotel {get; set;}
}


class Hotel
{
    public string Description {get;set;}
    public Address Address {get; set;}
    public List<Image> Images{get; set;}
}

Ну и конечно сделайте конструкторы.

Инициализация офиса будет такой

var office = new Office(
                new Address(country, city, street, houseNumber), 
                new List<Employee>(),
                new List<Tour>(),
                new Contacts { Email = "office@mail"} 
                );

https://ulearn.azurewebsites.net/ - видеокурсы от Уральского Федерального Университета + СКБ Контур, очень рекомендую, там видео и тестовые задания на проверку усвоения курса.

Книги:
Рихтер "C# via CLR",
Албахари "C# 5.0 Справочник" - "C# 5.0 in a Nutshell"
Албахари "C# 6.0 Карманный справочник" - "C# 6.0 Pocket Reference"

Ну и конечно документация msdn, а так же: github, stackowerflow и статьи на хабрахабре