Ну например я тоже начал верстать, и у меня была та же самая проблема как у тебя. Не знал с чего начать. Возьми что-то одно и верстай, в одном разберешься в другом будет совсем не сложно.
Я верстаю на флексах все)) Мне их хватает за глаза, бутстрап чаще всего использует те у кого сроки поджимают, или например плохо разбираются в верстке. Плюс бутстрап нужен для тех проектов где нужна поддержка старых браузеров, где например флексы не работают.
Кстати для flex, есть интересный сайт с обучением в игровой форме
воть!
