попробуйте посмотреть репутацию вашего IP-адреса на сайтах
https://www.senderscore.org/ и
https://www.senderbase.org/ - может с вашего IP-адреса идут какие-то еще письма левые, а вы об этом не в курсе.
А еще можно постепенно менять все по очереди и попытаться найти, в чем причина:
- заменить контент на слово "привет" чтобы исключить влияние контента
- заменить from-email
- заменить from-name
- заменить from-domain
и тд. Методом научного тыка получим элемент, который влияет на доставляемость. И еще - лучше тестить на нулевом ящике gmail без истории взаимодействия с письмами, может это какой-то ваш персональный фильтр отправляет письма в спам.
