>1. Сворачивать куски кода (по фигурным скобкам)
По умолчанию есть в Sublime, достаточно просто навести указатель мыши влево к номерам строк
>2. Поиск функции или метода, место, где они объявлены, при клике на функцию или метод с ctl или друго клавишей.
Тоже есть по умолчанию: alt+cmd+стрелка вниз (на маке так, в других ОС надо потыкать)
>3. подсветка ошибок на лету, к примеру, забыл точку с запятой - строчка горит синем пламенем ну или цветом каким.
Для этого не знаю.
Sublime не ide, но очень сильный редактор.
