Напишите какой-нибудь веб «сервис»-опросник. В базе, разумеется, будет как обработанная информация, так и необработанная. Соответственно, логика должна проводить статистику по Вашим данным, строить красивые диаграммы и генерировать отчеты в pdf.
Тематикой тут трудно ограничиться — как всевозможные тестирования по языкам программирования, так и вопросами «какой пастой Вы чистите зубы?».
Новаторства особого не будет, но за диплом взять можно.
