Как указать гуглу и Яндексу на то, что контент сайта автоматически изменяется каждые Х минут?

А робот всё равно к вам не будет приходить каждые Х минут. Да он может чаще приходить если видит что контент обновляется часто, но всё равно ходит так как считает нужным сам.

ай да робот, ай да сукин сын :)

А по делу:

Многие советуют завести rss канал и туда сбрасывать обновления. Из людей редко кто пользуется сейчас RSS, а поисковикам нравиться. Вообщем чем бы детя не тешилось, лишь бы сканировало.

Просто чаще добавляйте уникальный контент, поисковик будет заходить к вам все чаще и чаще. Если при этом на сайте есть кнопки "рассказать друзьям" или "лайк" из любой социальной сети - нажимайте т.к. это тоже способствует индексации.
Если у кого-то есть пример, что сайт индексируется чаще чем раз в сутки - дайте ссылочку пожалуйста.

А робот всё равно к вам не будет приходить каждые Х минут. Да он может чаще приходить если видит что контент обновляется часто, но всё равно ходит так как считает нужным сам.

Можно еще в Sitemap указать периодичность обновления страници

Без примеров непонятно.
Но такой контент не нужен в поиске, поскольку он мгновенно меняется и будет вводить пользователей в заблуждение, когда они придут с несоответствующих действительности снипетов.
Для "быстрой индексации" Google поддерживает сканирование фидов.