Целесообразно ли использовать Sun в качестве имени для Open Source проекта?

Вы подумайте над тем, как кто-то будет Ваш проект в поисковиках искать.

Не скажу за всю аудиторию, конечно, но я бы отнёсся крайне отрицательно.

Не знаю как Oracle, но я отношусь резко отрицательно: не нужно использовать имя «почившей» компании оставившей после себя добрую память и много потомков отличных, живых, проектов.
п.с:
Хотите слово Sun в названии проекта — используйте лучше, что то типа: «Son of Sun» (этот концепт, при желании, можно и с древними инками связать :) )

Используйте Microsystems — никто не обидится ;0)