Что важнее для поисковиков, время загрузки сайта или количество запросов?

Для поисковика важно минимизировать количество запросов к файлам.
Если при включении плагинов кэширования возрастает количество запросов к БД и время загрузки страницы, значит ты что-то делаешь не так.

Что важнее для поисковиков, время загрузки сайта или количество запросов?

Андрей Для поисковиков время загрузки сайта является достаточно весомым фактором. Количество запросов (обращений к файлам) влияет на время загрузки сайта.

Оставить включенные плагины кэша или отключить их?

Оставьте включенным плагин кеширования, если он Вас чем-то не устраивает, попробуйте другой плагин (предварительно выключив первый). Если в интерфейсе есть много мелких картинок, их стоит объединить в спрайты и сами картинки проверьте, возможно получится сжать их лучше без потерь качества. Это достаточно простые способы сократить количество запросов, уменьшить вес страницы и как следствие ускорить загрузку сайта.