Чем каталогизировать остальное, кроме музыки, фильмов и книжек?

Ну что ж, исследуйте рынок, изучите спрос и вперед. Если все подтвердиться, есть шанс стать монополистом на рынке программ — каталогов носков.

на каждый носок повесить RFID, а остальное уже дело одного вечера.

Думаю, носки не удобно так каталогизировать (как и большинство бытовых предметов): во-первых, они не в виртуальном мире (для этого лучше блокнотик завести), во-вторых, часто придется обновлять информацию (место, где сейчас они расположены/состояние/количество и тд).

Но, кстати, у меня есть маленький список всех моих проводом: 5 USB-MiniUSB, 2 DVI и тд, но еще ни разу им действительно не пользовался.

Конечно, поддерживаю. Пока что использую Excel со столбцами: категория, название, кол-во и еще что-нибудь + фильтр. И редактировать быстро можно, и напечатать, и не потерять. Но, конечно, хотелось бы специальную программу.

Есть программы для ведения коллекций — в них что угодно хранить можно.

Удивлён, что никто этого не вставил.
www.youtube.com/watch?v=m5pTKqKaElA

Под линух есть tellico-project.org/ — сам я не пробовал, но в инструкции написано, что пользователю можно создавать свои собственные типы коллекций.
А так можно и среди программ/сайтов управления домашними финансами поискать — ведь они не только деньгами могут управлять, но и вещами, на них купленными.

TaggedFrog

Предлагаю хардкордный способ: забивай всё в XML, к каждому объекту приписывай тэги в атрибутах.

А чем этот XML отображать, редактировать и где хранить — это уже по ситуации и личным предпочтениям. По сути большинство софта внутри так и делает, но интерфейс затачивает на конкретные объекты — CD-диски, книжки и т. п.