Разбивание жесткого диска?

Посоветуйте какую Linux ОС ставить

Какую вам хочется.

как правильно разбить SSD и стоит ли это делать?

как вам удобней.

Хватит ли объема SSD или надо купить внешний винт?

Это у вас надо спросить. Кто же кроме вас знает сколько у вас данных, и какого объема диск вам нужен.

Дистрибутив. (готов ловить помидоры) - Ubuntu. Потому что очень много пользователей - есть кому задать вопрос.
Разбиение. если будете ставить на весь диск - то вполне достаточно ставить "по умолчанию". небольшой кусок отрежет под своп, остальное уйдет под /.
объема SSD хватит, еще и останется.

/me только что ставил виртуалку с центосом. в 40 гиг помещаюсь.
А какую.... Поставьте убунту, она достаточно проста в установке и работе...

Debian.

/, swap и /home отдельными разделами.

А зачем ломать голову, Ubuntu, если первый раз, самое то, посмотреть как операционка сама себе все сделает в автомате, я бы еще LVM использовал.

Я ставлю минт кде. ссд выделяю 20-30 ггов на точку / остальное на /home

Расскажу про свою конфигурацию. У меня 64gb ssd + 512gb hdd на ноуте. Памяти хватает с лихвой.
1) Разбиваю на /home~31gb и /~25gb. Это очень удобно, так как если с убунтой что-нибудь случиться, то легко сможем накатить новую версию, а все нужные данные сохраняться. Такая разбивка спасала меня много раз.
2) Свап я оставил 8gb, ОП у меня тоже 8gb
3) Сделал симлинки на hdd для папок Загрузки, Рабочий стол, Изображения, Музыка
Почему home на ssd ставить? Потому, что данный подход даёт очень большой прирост в производительности, так как многие программы хранят на нём свой кэш/конфиги. Те же гемы для руби находятся в home папке, что даёт существенный прирост rails и другим приложения.
Ноутом уже пользуюсь 2 года, пока не жалуюсь, диски не переполняются.