Есть ли на Upwork работа по дизайну сайтов без верстки?

• Если человек может нанять того кто может нарисовать и сверстать - зачем ему платить Вам.
  
• Если Вы не умеете верстать (хотя бы на базовом уровне), то что Вы нарисуете может оказаться не сильно пригодно для верстки. Сверстать конечно можно все, но есть вещи, которые будут в коде выглядеть как лопата.
  
• 1000$ - это красивая сумма. Все зависит от ряда факторов: что Вы делаете, как Вы делаете и сколько за это берете.
  
• Суть апворка - набить себе постоянных клиентов. Делается это долго и на 1000$ выходят не за 1 месяц. Но 1000 - далеко не придел, для хорошего спеца.
  
• Если Вы ищите работу где со старта дадут 1000$ - Вам в казино.
  

Если вы топовый дизайнер и вам есть чем похвастать то да есть.
Если вы обычный говнодийнер то нет, смысл заказывать дизайн в отрыве от верстки? Когда есть миллион людей которые могут предложить дизайн с версткой? Какой паттерн поведения должен меня подтолкнуть нанимать двух людей вместо одного и делать в два раза больше работы?

На прошлой неделе я заказывал дизайн без верстки. За три дня работы дизайнера и одну страницу в PSD мы отдали $500. Так что да, есть.

Это реально, только вам надо ориентироваться не на бомжей, а на тех кто готов будет платить дизайнеру нормальные деньги за много часов работы. Но для этого естественно надо иметь хорошее портфолио/отзывы.
Я фронтендер на фрилансе, все сайты что я пилил, были сделаны на основе stand-alone дизайна. В большинстве случаев у меня даже не было прямого доступа к дизайнеру. То есть люди вначале ищут дизайнера, пилят с ним что-то в течении нескольких месяцев, и только потом приступают к созданию сайта, периодически обращаясь за доработками/изменениями к дезигнеру.

Ну почему же. Есть. Просто надо искать.
Вот парень тоже дизайнер, но всего.
https://www.youtube.com/watch?v=ZdpJQmGOFUQ
https://www.youtube.com/watch?v=1xg6W2w-LQk
openeyesdesign.com
Кто ищет - тот найдет))
По поводу заказов и тд - портфолио набей, пройди тесты на знание навыков, которые указал и тд. И цены не загоняй высокие.

Если ориентироваться на разовый дизайн веб-сайтов, тогда без верстки будет трудно. Если ориентироваться на клиентов, которым нужен дизайнер надолго, тогда все ок. К последним, например, относится дизайн интерфейсов для веб/мобайл-приложений. Работал на апворке в нескольких стартапах, где был дизайнер чисто на мокапах, также нанятый через апворк. Так что вполне реально.

Вопрос насколько понял как искать. Я тоже искал и не нашел :(