Сколько времени требуется для разработки дизайна и верстки?

Просто поставьте себе тестовую задачу по дизайну и вёрстке для вымышленного заказчика. Когда будете выполнять - засеките время. Результат занесите в портфолио. Дизайнеру портфолио полюбому не помешает, так что можно сделать две-три слегка разных тестовых задачи для точности ))

По разному зависит от ваших навыков, сложности дизайна и тд
Самый верный способ попробовать )
многие больше указанных вами 4-5 часов и не работают, хотя от дедлайнов конечно никто не застрахован.
Также рекомендую обратить внимание на дизайн мобильных приложений ─ хорошо оплачиваемая область где дико не хватает профессионалов.

Если Вы можете работать по 4-5 часов в день, то обычный, адаптивный лэндинг, с кажем так, со средними навыками, можно за 3 дня делать(без учета создания шаблона).

А вообще, как сказал gadfi, Вам действительно стоит попробовать сверстать что-нибудь и посмотреть на время, сколько у Вас это займет.
Без знания ваших навыков, никто более менее точный срок не скажет.

день, неделя, месяц, год, никогда

По-хорошему в день на работу тратится 4-5 часов. Остальное время, это самообучение и поиск решения задач. Ну и отдых само-собой.