Как удалить спецсимволы наподобие &nbs..?

Получаю из БД html строку. Нужно удалить все теги и вывести пользователю.
Вот так чищу переменную: htmlentities(strip_tags($text), ENT_QUOTES, "UTF-8");

После $text = json_encode($text);

В строке остаются теги & nbsp; & ndash; и т.д.

Как корректно почистить их все? str_replace мне кажется не вариант. Хочу сразу все теги очистить!