В чем преимущество FFS, при добавлении новых дисков на сервер?

Ключевой вопрос -- преимущество перед чем/кем? :-)

Вопрос из серии: "по сколько тонн клевера от каждой курицы-несушки будет заложено в инкубаторы после обмолота зяби". В общем случае, файловая система мало что знает про то, сколько и какие диски у вас есть. Она оперирует с понятием "дисковый раздел" (он же "том", он же volume). Для UFS -- один раздел не может быть более одного диска. Таким образом, в UFS вы не можете сделать многодисковые массивы с единой точной монтирования.

Это можно сделать только на базе таких систем как GEOM -- тогда да, на GEOM можно навертеть массу всяких конфигураций томов