Где найти хороший туториал по регулярным выражениям в руби?

Ответ не совсем на ваш вопрос, но...
Почитайте лучше книгу "Регулярные выражения" от Джеффри Фридла www.ozon.ru/context/detail/id/4066500
Написана она интересно и очень доступным языком. После прочтения и осознания этой книги никакие туториалы вам уже не понадобятся, как и не будет для вас разницы, на каком языке использовать регулярные выражения: на руби, яваскрипте, пхп или c#.