С точки зрения комет сервера ваша задача ни чем не отличается от обычного чата. Комет сервер просто передаёт сообщения и ему всё равно человеко читаемый текст там или технические данные завёрнутые в JSON.
Вам через комет сервер надо передавать не весь текст а только команды изменений генерируемые пользователями а они не большой длины по идеи будут.
Например если смотреть на этот сервис
https://comet-server.ru то там в бесплатном тарифе до 20 человек онлайн что вреде должно быть достаточно для старта проекта.
Вот есть пример построения
чата, а ещё есть возможность
отправлять сообщения от пользователя к пользователю с учётом данных авторизации но при этом на прямую через комет сервер миную ваши сервера
Средний
