Какие девайсы нужны для разработки(тестирования) приложений?

С iOS всё просто, там всего два-три актуальных девайса: планшет, смартфон и часы. А ещё макбук, иначе не сможешь собрать финальное приложение.

С Android всё сложно, девайсов "много". У меня пара смартфонов (старый и почти новый) и пара планшетов ( старый и новый-стрёмный - использую в качестве фоторамки и для тестов).
У всех четырёх девайсов разное разрешение, разные диагонали, разные процессоры. Но эта капля в море и тестированием назвать сложно.
На эмуляторах проверяю работу на АндроидТВ (часы и машины меня не интересуют), а так же в тех разрешениях, которые больше/меньше моих девайсов. Ещё на эмуляторе быстрее запускается, чем на смартфоне, потому что не надо по wifi файл пересылать (отлаживать по шнурку мне не нравится).

iOS
Смотря на сколько серьезное тестирование хотите проводить.
Для поверхностного: хватит симулятора и любого живого устройства
Полноценное: все устройства поддерживающие 2 последние операционные системы в двух экземплярах (пример: iPhone 5s с iOS9 и iPhone 5s с iOS8). Ещё имеет смысл иметь устройство для бета тестов с ещё не вышедшими системами (10 сейчас)