Почему принтер плохо печатает в Фото режиме/на фото бумаге?

скорее всего неправильная калибровка

Вам необходимо выполнить калибровку монитора и затем соответственно принтера.
Китайские или оригинальные расходники - не важно.

Поскольку аппарат не на оригинальных расходниках, то проблема может быть как в печатающей голове, так и самих ПЗК, и в чернилах в них.

В идеале надо бы проверить на оригинальной ПГ (а не дешёвом аналоге), с оригинальными картриджами.
И вот тогда точно будет понятным, что не так с аппаратом - или расходная часть, или программные настройки.

А так да, поскольку данное занятие не дешёвое, то предварительно можно попробовать откалибровать (хоть как-то) и сам монитор, и МФУ.