В .htaccess
php_flag error_reporting = E_ALL
php_flag display_errors = On
php_flag display_startup_errors = On
в коде в первых строчках
echo ini_get('error_reporting');
echo ini_get('display_errors');
echo ini_get('display_startup_errors');
exit();
запускаете и смотрите - если все установилось значит настройки через хтаксесс работают, убираете код из пхп и смотрите какие ошибки. В идеале прописать эти директивы в пхп.ини.
В любом случае есть логи, смотрите пхпшный ерорлог, там все ошибки должны быть.
Простой