Есть ли программа, которая берет инфунфа из сайта источника и отображает текущее значение ссылки на панели задач?

Просто указать ссылку не выйдет, программа должна знать из какого места на странице брать данные. Так же запись в панель задач не лучшая идея, текст будет перекрываться иконками. У microsoft есть утилита позволяющая писать текст на фоновом изображении, остается только написать скрипт например на PowerShell который будет обрабатывать и сохранять данные с сайта в файл, а потом обновлять фоновый рисунок с помощью утилиты.