Что выбрать для локальной разработки на php под MacOS?

Раскажите кто чем пользуется для локальной разработке на PHP?
В чем проблема? Хочу, чтобы в одну команду (клик) можно было подымать окружение и так же его выключать, когда не нужно. Сейчас пользуюсь для этого докером, но есть одно. В докере есть проблема с работой с файловой системой и разработка проекта на Symfony является сущим адом. Загрузка странцы занимает около 5с. Но есть в докере один жирный плюс, поднять любую базу/сервис занимает минуту.
Есть ли подобное решение, только без проблемы с ФС?