Чтобы была простенькая форма с полями, например, в разделе Настроек - в Вашем модуле должен быть файл options.php (отвечает за вывод настроек)
---
1. создаете в этом файле обычную форму ()
2. указываете метод отправки для формы, например, POST
3. добавляете на форму кнопку типа submit
4. далее "ловите" массив POST
5. из POST-а извлекаете значения параметров и с помощью метода Option::set сохраняете параметр в БД (
https://dev.1c-bitrix.ru/api_d7/bitrix/main/config...
6. далее, в любом месте кода можете получить необходимый параметр с помощью Option::get (
https://dev.1c-bitrix.ru/api_d7/bitrix/main/config... 
