Статичный IP дома под веб сервер. Как настроить? Нужен ли проброс портов?

В случае с IPv4, на компе вы получите только адрес внутренней сети. Внешний на комп можно получить, если провайдер выдаёт IPv6-префиксы. Префикс можно анонсировать и раздавать любым устройствам.
На роутере у вас NAT, скорее всего. На нём нужно пробросить нужные порты на внутренний адрес сервера.

Для начала нужно определиться с терминологией - что значит статичный IP в вашем понимании?
Есть белые(реальные) адреса - те самые которые маршрутизируются в глобальной сети.
Есть серые(частные) адреса - те которые не маршрутизируются в глобальную сеть, и соответственно доступ к ним не возможен.
И те и другие могут быть статическими(не меняются) и динамическими(меняются при каждом подключении).

Так вот для доступа к своему компьютеру или сайту размещенному в вашей домашней сети нужно чтобы провайдер выдал вам белый(реальный) адрес, неважно какой - статический или динамический. Хотя конечно со статическим гораздо удобнее.
Т.е белый адрес должен быть на вашем оборудовании - что у вас там роутер, или что еще?
Вот на этом самом роутере которому провайдер присвоил белый адрес - нужно пробросить нужный порт, на компьютер где крутится нужный сервис.

Убедитесь что адрес белый, сделайте проброс портов, проверьте чтобы файервол на компьютере не блокировал входящие по этим портам - и все заработает.

Я надеялся получить IP на компе, а не на маршрутизаторе, было бы меньше гемора...

Белый адрес лучше держать на своем маршрутизаторе - удобнее и безопаснее.

Они его и не могли прописать нигде, кроме, как в своем роутере - он же первый в Вашей топологии. А уже за ним находится локалка, которую Вы как хотите так и раскидываете. Проброс портов нужен. Причем, если у Вас Ваш роутер - именно роутер, а не просто точка доступа - нужно будет два проброса (я так понял, сайт поднят на компе за Вашим роутером). Проброс на GPON на Ваш роутер - потому что GPON может отдать пакет только туда и проброс на Вашем роутере непосредственно на комп.

Оптика в каждый дом, фигли...Был бы админский пароль от GPON - можно было бы роутер в точку доступа превратить - и топология стала бы попроще.