Где взять простые psd макеты по bootstrap сетке?

Только для обучения

в понедельник скину

Шаблонов куча, но я начинающий. Поэтому покупать шаблоны не вижу смысла.
Адаптировать под сетку? Это все элементы переносить на новый документ, где только есть сетка?

Alex: Зачем покупать? И покупается сверстанный, в основном. Вам же для тренировки нужно.
Открываете понравившийся макет/сайт в браузере и верстаете так, как будто видите только картинку. При необходимости через инспектор смотрите только размеры элементов и изображения.

Адаптировать под сетку?

Вы не клиенту верстаете, где нужен пиксель перфект. А сами для себя. Значит вполне можете передвинуть элементы так, как будто они разложены по сетке.